Quiénes somos

Descubre nuestra empresa biotécnológica

Somos un equipo multidisciplinar, joven, activo y de reacción rápida que una visión industrial. Y lo más importante, nos encanta lo que hacemos.

Nuestro valor añadido

Perseverancia

Hemos rodado durante más de 5 años nuestras instalaciones sin detener la producción nunca.

Conocimiento consolidado

Nuestro departamento de I+D está constantemente generando nuevo conocimiento.

Expertos en nuevas proteínas

Continuamente estamos analizando la situación del mercado.

Equipo altamente técnico y con una visión comercial

Nos encantan las colaboraciones y desarrollar productos junto a nuestros clientes.

Quiénes somos

Equipo fundador

Mínima Foods fue fundada por 4 socios que desde el principio hicieron posible que el proyecto avanzara a buen ritmo.

Julio Just

CEO y Director de Producción

Olallo Villoldo

Financiación y Acuerdos Comerciales

Bruno Fasce

Director de Ventas y Desarrollo de Producto

Juan Cañamero

Encargado de Producción

Consejeros

Rafael de Tomás

Ventas B2B y Acuerdos.
Grupo Dadelos

Sunil Mahtani

Tendencias del mercado y Proteínas Alternativas
Grupo Dacsa.

Quiénes somos

Nuestras instalaciones

Somos una empresa española centrada en introducir esta nueva fuente de Proteína Animal Premium en la Cadena Alimentaria.

Nuestro objetivo es dar soluciones a uno de los problemas más importantes a los que se enfrentan nuestro planeta y las personas.