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Proteína Animal
Verde

Ingredientes sostenibles, saludables y naturales
para la industria alimentaria

Fuente

Conoce nuestra proteína única

Nuestra proteína animal altamente digestible se obtiene de las larvas del escarabajo T. molitor, las cuáles se producen en nuestras innovadoras instalaciones.
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Ventajas frente a otras proteínas

¿Qué es tan interesante de nuestra nueva fuente de proteína animal?

Contenido nutricional excelente

Contiene todos los aminoácidos esenciales, ácidos grasos saludables y vitaminas del grupo B.

Propiedades organolépticas

El sabor a frutos secos tostados y ligeramente umami te sorprenderá.

Baja huella de carbono

Modelo de producción completamente basado en economía circular.

Producción eficiente

Optimizamos la producción de proteína animal en términos de uso de superficie, tiempo y calidad.
Usos de la proteína

Superalimentos enriquecidos en proteína animal

Nuestros ingredientes son altamente versátiles. Ellos se comportan excelentemente en un amplio rango de aplicaciones alimentarias.
Nutrición deportiva: Una alternativa real a la proteína láctea.
Productos de panadería: Incrementa el contenido proteico de panes, muffins, tartas y todo tipo de aplicaciones.
Pasta alimentaria: Consigue pasta que ya lleva en su interior la proteína animal. Simplemente añado tomate para disfrutar de una boloñesa.
Análogos cárnicos: El mejor candidato a desarrollar este tipo de productos, principalmente porque se trata de una proteína animal real.
Snacks extrusionados: Saludables y ricos en proteína, el ingrediente se comporta muy bien durante el procesado industrial.

Nuestros colaboradores

Quienes somos

Lee nuestra historia

Somos una empresa biotecnológica española dedicada a introducir esta nueva fuente de proteína animal premium en la cadena alimentaria.

Nuestro objetivo es aportar soluciones a uno de los mayores problemas que nuestro planeta y las personas están afrontando.
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¿Quieres saber más acerca de los productos de Mínima Foods o como podemos adaptarnos a tus necesidades?

Siéntete libre de contactarnos para que te podamos prestar un servicio técnico personalizado.
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